... neodmyslitelně patří houby!
Do lesa jsme se letos ještě nedostali, ale darem jsme dostali košík lišek.
Protože by bylo hub do smaženice škoda, rozhodla jsem se je podávat s těstovinami, kde jejich chuť pořádně vynikne.
Na másle s olivovým olejem jsem orestovala šalotku a lišky nakrájené na kousky. Poté jsem vše zalila asi dvěma deci bílého vína a nechala vyvařit alkohol. Když houby změkly, přidala jsem smetanu a nasekanou hladkolistou petržel.
Poté jsem omáčku osolila, opepřila a krátce povařila a smíchala s těstovinami.
Příprava netrvá déle než půl hodiny a chuť je báječná :)
Žádné komentáře:
Okomentovat